SF60 moule à cake en aluminium

Restaurant et cuisine centrale doivent tester remplissage, fermeture, empilage, prise en main à chaud, livraison et ouverture avec la recette réelle, notamment expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini.

Pour cet usage, comparez SF60 et ses données (extérieur 200 × 110 mm ; intérieur 185 × 90 mm ; fond 165 × 72 mm ; hauteur 50 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.

Le commerce doit aussi valider froid ou surgélation, remise en température, zone d’étiquette, présentation en rayon et consignes utilisateur ; une pièce vide ne suffit pas.

Pour cet usage, comparez SF60 et ses données (extérieur 200 × 110 mm ; intérieur 185 × 90 mm ; fond 165 × 72 mm ; hauteur 50 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.

En distribution ou marque propre, code, révision, quantité par paquet, code-barres, marquage, documents et modifications doivent garantir le même état lors du réassort.

Pour cet usage, comparez SF60 et ses données (extérieur 200 × 110 mm ; intérieur 185 × 90 mm ; fond 165 × 72 mm ; hauteur 50 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.