SP811 plaque de cuisson en aluminium · 6 alvéoles

Restaurant et cuisine centrale doivent tester remplissage, fermeture, empilage, prise en main à chaud, livraison et ouverture avec la recette réelle, notamment expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini.

Pour cet usage, comparez SP811 et ses données (extérieur 253 × 168 mm ; intérieur 245 × 160 mm ; fond 216 × 130 mm ; hauteur 38 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.

Le commerce doit aussi valider froid ou surgélation, remise en température, zone d’étiquette, présentation en rayon et consignes utilisateur ; une pièce vide ne suffit pas.

Pour cet usage, comparez SP811 et ses données (extérieur 253 × 168 mm ; intérieur 245 × 160 mm ; fond 216 × 130 mm ; hauteur 38 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.

En distribution ou marque propre, code, révision, quantité par paquet, code-barres, marquage, documents et modifications doivent garantir le même état lors du réassort.

Pour cet usage, comparez SP811 et ses données (extérieur 253 × 168 mm ; intérieur 245 × 160 mm ; fond 216 × 130 mm ; hauteur 38 mm) avec portion, équipement, fermeture, support et carton. Le format ne passe en série qu’après validation de expansion de la pâte, profil de cuisson, démoulage, bord et présentation du produit fini sur produit rempli.